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美味主食——紫米坚果发糕

作者: 时间:2019-08-08 10:03

原标题:美味主食——紫米坚果发糕

上次在超市的时候,正好看到有现成的紫米粉卖,就买了一袋回来。正好好久没做面食给孩子吃了,顺便把家里的坚果、蔓越莓干也加进去。孩子和大人吃了直呼好吃,来试试吧。

原料

  • 面粉250克
  • 紫米面50克
  • 牛奶200克
  • 酵母3克
  • 红糖10克
  • 蔓越莓干30克
  • 核桃+开心果30克

1,把面粉、紫米面、酵母、红糖混合一起

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2,把蔓越莓干、坚果都用刀切成小块,再把原材料和牛奶混合起来,揉成团

4,再把蔓越莓和坚果揉进面团内

5,把面团放进模具中压扁即可

6,等发到两倍大后(27度60分钟就可以了),开水上锅蒸30分钟即可

7,吃的时候,可切块食用

  • 做发糕的面团要和的相应软点,而且不用揉光滑,只要揉成团就可以

标签

促进食欲 补充蛋白质 补充维生素

这款小小的面食里面营养可是很丰富哦,用牛奶代替水,吃的时候会股淡淡奶香,再加上粗粮、果干、坚果,营养丝毫不少,还可以作为孩子的额外的加餐补充。

小贴士

面食中加糖是为了促进发酵。