新闻资讯
同升国s8s官网-同升国际官网-同升国际网站
全国免费服务热线:
联系电话:
E-mail : admin@baidu.com
联系地址: 广东省广州市天河区88号
当前位置:官网首页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >

公司新闻

想吃麻花自己炸,做法简单,好吃不油腻,学会不用再买了,赶紧收藏

作者: 时间:2019-08-15 09:37

原标题:想吃麻花自己炸,做法简单,好吃不油腻,学会不用再买了,赶紧收藏

这款鸡蛋麻花既可以作为休闲的小零食,又也可以作为出游的便携食品,因含水量低而不容易变质,可以较长时间保存。

面粉200克,白糖60克,鸡蛋1个,水25克,花生油2汤匙,泡打粉1茶匙

1 先把白糖和鸡蛋放入盆中,用筷子搅匀。

展开全文

2 再放入花生油和水,搅拌至白糖化开。

3 放入面粉和泡打粉,用筷子搅拌成雪花状。

4 再用手揉搓成均匀的面团,加盖醒15分钟。

5 面团揉匀,搓条,切成重30克的剂子,搓圆,盖拧干的湿布再醒10分钟。

6 取小剂子,用手搓成直径约为7毫米的条。

7 用双手反向搓条,把面条搓上劲。

8 把面条对折。

9 搓成麻花状。

10 锅内放入500毫升油,烧至四成热(放入筷子能看到有小气泡出现即可)。

11 放入麻花生坯。

12 小火炸至麻花呈金黄色。捞出放到厨纸上吸去多余油脂,晾凉即可食用。

小贴士

1.分割成剂子后再醒10分钟,等面筋松弛之后搓条会比较容易。

2.搓成麻花生坯后,接头处一定要捏紧,否则炸的时候会散开,影响美观。

3.炸制时一定要用小火,并不断翻动,使得麻花上色均匀。