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原来这才是炸馒头的正确方法,下锅前多做这一步,不费油还好吃!

作者: 时间:2019-07-09 18:52

原标题:原来这才是炸同升国际官网馒头的正确方法,下锅前多做这一步,不费油还好吃!

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今天我们做一道家常美食--炸馒头,馒头可以说是国人的主食,对于北方的老铁来说,都是从小吃到大的,虽然是每天都吃,但真的隔一段时间不吃的话,还是非常的想念的慌,馒头主要成分是小麦,虽然和西方人的面包成分一样,但是馒头更适合国人的胃口,而且更容易消化。

家里常常会留下剩馒头,应该对于很多北方人都印象深刻,通常大家会继续蒸一下热热再吃,有时候也会炒着吃,也是非常的美味,记得小时候经常会炒着吃,炸着吃对于我们来说别提有多奢侈了,今天我们不蒸也不炒,我们炸着吃,搭配两个鸡蛋,非常的香脆可口,而且也不费油,一起来看看是怎么做的吧。

今天给大家做得这道菜非常简单易学,一分钟就能够学会,大家可以尝试做一下,非常的简单易学,主要是馒头为主,最后加一点小葱点缀,学会这道菜相当于你又掌握了一个硬核技能。

下面是具体的做法,大家一起学习一下吧,感兴趣的朋友记得收藏分享给大家哦!

炸馒头

配料:

馒头2个、小葱一把、鸡蛋2个、食用油500ml、精盐 半勺、鸡精 一勺、十三香半勺

烹饪步骤:

1. 首先将过夜的剩馒头在冰箱里冷冻半小时,这样切块更容易切,而且不会掉落太多馒头渣,将馒头切成1cm厚薄片,切好装盘备用。

2. 在碗中打入两个新鲜的笨鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。

3. 在鸡蛋液中加入半勺食盐、一勺鸡精、半勺十三香,然后搅拌均匀。

4. 准备一碗清水,将切好的馒头片先在清水碗中蘸一下,然后在放入鸡蛋液中,这样炸出来的馒头片金黄酥脆,而且还不费油。

5. 锅中倒入500ml食用油,电磁炉选择煎炸按键,油温5成热下入裹好鸡蛋液的馒头片。

6. 馒头片煎至金黄色翻动一下,最好选用小火慢炸,油温太热会把馒头煎的太黑,成色也不好看,将馒头片两面煎至金黄后捞出控油,炸馒头一定要有耐心,避免油溅到身上。

7. 将控好油的馒头片装盘,最后撒上切好的葱花点缀,一道美味的炸馒头就做好了,既可以当主食,也可以当做小零食,喜欢不同口味的,可以蘸点番茄酱或者肉松。

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大家学会这道炸馒头了吗?

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